FOGÓN ASADO - EXPERIÊNCIA GASTRONÔMICA ARGENTINA

  Descubra a tradição da Parrilla Argentina, apresentada de forma diferente em uma dos Braseiros mais famosos de Buenos Aires. Fogon Asado oferece uma experiência gastronômica passo a passo a portas fechadas que explora novas formas de servir cortes de carne típicos do Asado. Enquanto estiver sentado no nosso bar, você verá, sentirá e experimentará diferentes técnicas de grelhados, de perto e pessoalmente. O chef está disponível para explicar todos os métodos de cozedura escolhidos pela nossa equipa. Os Chefs do Fogon Asado criaram o menu degustação de 9 etapas para combinar novas técnicas de grelhados com receitas argentinas testadas e comprovadas, elevando o Asado a novos patamares. PRIMEIRO PASSO Começamos pela frescura de um vegetal sazonal | ricota cítrica SEGUNDO PASSO Queijo Provoleta | Fruta Grelhada | Redução de Vinho Torrontés TERCEIRO PASSO Moela | Molho de Tomate Assado e Gengibre QUARTO PASSO Um toque moderno em dois clássicos Black Pudding | Chutney de Marmelo e Maçã | Chouriço | Pimenta assada no fogo | Pão na chapa QUINTO PASSO Assado refogado com Papillotte SEXTO PASSO Matambrito de Porco | Molho de pimenta amarela | Salada de Limão e Coentros SÉTIMO PASSO “Sobrancelha” Fumada com Pinha, Creme de Couve Flor e Miolo de Milho 8- PRATO PRINCIPAL Emblemático Bife Purê de Batata Doce e Legumes Grelhadosutilizando diferentes técnicas culinárias com o típico “vinagrete” 9 - SOBREMESA Panquecas de doce de leite seladas e caramelizadas na frente dos comensais | Café chá DEVIDO A ALTA PROCURA ! PEDIMOS POR FAVOR QUE CONFIRME DISPONIBILIDADE SEMPRE ANTES DE REALIZAR O PAGAMENO NO SITE. CONFIRME ANTES PELO NOSSO WATS APP  +54 9 11 5228603

FOGÓN ASADO - EXPERIÊNCIA GASTRONÔMICA ARGENTINAPasse uma noite inesquecível em Buenos Aires: desfrute de um autêntico churrasco argentino com visitantes do mundo todo. O asado com a família e amigos é a tradição mais emblemática da Argentina, e aqui você a vivencia em um nível elevado.DestaquesMENU DEGUSTAÇÃO (9 PASSOS)PRIMEIRO PASSO: Berinjela ao Rescoldo com topping de ricota cítrica.SEGUNDO PASSO: Queijo Provoleta com frutas assadas à chama em redução de vinho Torrontés.TERCEIRO PASSO: Mollejas (Molejas) com cobertura de tomates rostizados e gengibre.QUARTO PASSO: Dupla clássica: Morcilla com chutney de marmelo e maçã | Chorizo com pimentão ao rescoldo e pão assado na parrilla.QUINTO PASSO: Asado braseado ao Papillote.SEXTO PASSO: Matambre de Porco com molho de ají amarillo e salada sazonal de limão e coentro.SÉTIMO PASSO: Marucha Roja defumada com pinha de pinheiro, creme de couve-flor e grãos de milho.OITAVO PASSO (PRATO PRINCIPAL): Ojo de Bife com purê de boniatos e vegetais grelhados com a típica vinagreta.NONO PASSO (SOBREMESA): Panquecas de Doce de Leite com frutos vermelhos patagônicos, caramelizadas na frente dos comensais.DEVIDO À ALTA PROCURA, PEDIMOS POR FAVOR QUE CONFIRME A DISPONIBILIDADE SEMPRE ANTES DE REALIZAR O PAGAMENTO NO SITE.Confirme agora pelo nosso WhatsApp: +54 9 11 5228603O QUE ESTÁ INCLUÍDORefeições: Jantar ou Almoço em menu de 9 passos.Experiências: Água e infusão autoral estão incluídos. Harmonização de vinhos disponível como opcional.Não Incluído: Transfer até o local e bebidas não especificadas.MAIS INFORMAÇÃOEscolha entre estas opções de reserva:ASADO TASTING: Menu degustação completo de 9 passos + bebidas sem álcool e infusão.ASADO TASTING C/ VINHO TRADICIONAL: Menu degustação + Harmonização de 4 vinhos argentinos selecionados (Nível Reserva).ASADO TASTING C/ VINHO PREMIUM: Menu degustação + Seleção do Sommelier com 5 vinhos de produções limitadas e rótulos icônicos.Duração: Aproximadamente 2h 30m.Idioma: Atividade realizada com equipe bilíngue (Português, Espanhol e Inglês).Ponto de Encontro: Restaurante Fogón Asado (Unidades: Calle Uriarte, 1423 ou Calle Gorriti, 3780 - Palermo).Acessibilidade: Acessível para cadeiras de rodas (favor indicar na reserva).Cancelamento: Grátis até 5 dias antes da atividade.PERGUNTAS FREQUENTESHá outras opções de menu? Sim, oferecemos adaptações para vegetarianos, veganos, celíacos e pessoas com intolerâncias alimentares (avisar com antecedência).As tarifas em Pesos (ARS) são para todos? Não, as tarifas em pesos são válidas unicamente para residentes argentinos mediante apresentação de DNI.